2019-08-16から1日間の記事一覧

品川イッコーです。本日は月に10組のみの一見さんお断りの幻の店「基順館」へ。ずばりシャトーブリアン専門店です。そんなお店に諸々あっていくことができました。今年はやっぱりついてる。むしろ強運としか言いようがない。なんで紹介制なのかと言うと…

熊本のネタ×江戸前の技！「鮨仙八」にて考え抜かれた独創的な握りを堪能！SUSHI SENPACHI (鮨屋57軒目)

品川イッコーです。本日は「鮨全国制覇」第14弾ということで熊本県「鮨仙八」へ。 2018年度版のミシュランガイドで二つ星を獲得したお店。大将は以前お邪魔した「鮨真」で修行していたことがあるそうだ。予約は1月半前。平日なら空いてるということで…