品川イッコー 公式ブログ

どうも、品川イッコーと申します。寿司、ラーメン、観た映画などを中心に勝手な感想を述べていきます。

神奈川県 小田原市 「 うなぎ亭 友栄 」ついにミシュランも認めたうなぎの超名店へ! 2018年2月 (うなぎ屋1軒目)

家族で箱根へ一泊。

箱根と言えばどうしても行きたいうなぎの店がある。

「うなぎ亭 友栄」

ミシュラン獲得店である。

 

この店は席予約ができないが、うなぎの取り置きはしてもらえるので前日から電話をかけて取り置きしてもらった。

 

3連休の中日。都内から車を飛ばす。

最寄り駅は「風祭駅」で徒歩7分程。

酒を飲みたいなら電車で行くべきだったか。

 

午前9時過ぎに到着。

早すぎるとは思ったがなんと既に先着あり。

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オープンは11時なのでしばらく駐車場で待つとする。

その間にもどんどん車がやってくる。車のナンバーを見ると色んな所からやってきている様だ。

時刻は10時半。暖簾がかかって中に入れてくれた。

オープンは11時じゃ?まぁ、いいか。

 

子供がいるため個室にしてもらった。

(個室だとサービス料10%かかります)

 

日本酒は十四代〆張鶴などいいお酒が揃っている。

この時ほど車できたことを後悔したことはない。

忘れろ。本日は食に集中するんだ。

 

「上うな重と「きも」を頼んだ。

「上うな重」はご飯大盛が無料なので大盛にしといた。

「きも」は山葵かタレか選ぶ。

うなぎはタレなのでこちらは山葵を選択。

 

時間にして30分くらい待っただろうか。

うなぎは出てくるまで時間がかかる。

程なくして料理が出てきた。

 

割きたてのきも わさび (800円)
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またずいぶん立派な肝だ。明らかに今まで見てきたうなぎの肝よりも大きい。山葵醤油でいただく。

食べてみると全く臭みもなく濃厚だ。食感はコリコリ。

これは日本酒だろ・・・

美味すぎる。丁寧な下処理がされてるのだろう。

いくらでもいける気がした。

 

そしてすぐにうなぎはやってきた。

 

うな重 (4,800円)
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うな重、お新香、肝吸い

 

蓋を開ける瞬間「フワッ」とタレのいい香りが漂いとてつもない幸福感に包まれた。

焼き加減も一切ムラがなくまさに完璧。

この店の特徴は養殖の青うなぎを使用している。

珍しいんだって。


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究極的に身がふっくらしていて上質な脂が口内を満たす。

一瞬にしてうなぎが消えた。

「うなぎは飲み物」

柔らかくて口の中でスッと溶ける感じ。メレンゲみたいだ。

こんな体験初めて。

 
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肝吸いも柚子の風味がして爽やかだ。

お新香と一緒にチェイサー的役割。
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手作りの山椒をふりかけて食べる。

この上ないほど上品な味に仕上がった。

いつまででも食べていたい。

本当にそう思えるうなぎである。


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脂の乗り加減、焼き具合、タレの味付け。

どれをとっても一級品。

 

最高の環境で育ったうなぎは下手な天然物なんかよりよっぽど美味しいと思う。

頭の固い人はやたらと天然物にこだわるけど、決して天然物が最高ではなことがこのうなぎを食べればわかる。

 

大盛にしたからかご飯の量は結構多い。酒飲んだら絶対食べられなかっただろうな。

やっぱこれで正解だったのかも。

 

あとこの店が素晴らしいのは接客の丁寧さ

こういうところはずっと覚えているものだ。

 

うなぎも本当に美味しいが接客も含めて評価されているんだなと思った。

うなぎ好きの人は是非一度はこの店に来ることを勧める。

 

以下はこの時の動画である

www.youtube.com

 

友栄ホームページ

http://www.tomoei-unagi.com/

 

うなぎ亭 友栄 (ともえい)

お問い合わせ 0465-23-1011

予約不可
お席を時間指定での ご予約を承っておりません。ただ、品切れの日々が多くございますので 鰻の枚数の確保は(お取置きとして) させて頂いております。 是非ご一報下さい。)

クレジットカード取扱停止
( クレジットカードの取り扱いを現在停止させて頂いております。
価格の維持をする為にも 手数料のカットにご協力をお願い致します。
住所
神奈川県小田原市風祭122

地図 : うなぎ亭 友栄 (ともえい) - 風祭/うなぎ [食べログ]


交通手段
風祭駅から、徒歩7分(0.5km)です。
入生田駅から、徒歩10分(0.6km)です。
風祭駅から442m

営業時間
(月・火・水) 午前11:00~午後6:00 (L.O.)
(土・日・祝) 午前11:00〜午後5:00 (L.O.)
但し品切れの際はご容赦下さい。

 

日曜営業
定休日 : 毎週木・金曜日 7/18(水)休業.7/20(金)営業