品川イッコー 公式ブログ

どうも、品川イッコーと申します。寿司、ラーメン、観た映画などを中心に勝手な感想を述べていきます。

ラーメン二郎 全店制覇 3周目 vol.8「 荻窪店 」小ラーメン (ラーメン44杯目)

リニューアルしてから2回目の荻窪二郎。

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あ、まだ綺麗な女性の店員さんがいる。

二郎に似つかわしくない女性の声で接客。

癒されるわ。

二郎で癒し要素ってなかなかないから新鮮。

 

女性の店員さんからニンニクの有無を聞かれて提供される。

二郎ではなかなか珍しい光景。

 

小ラーメン 700円 ニンニク少し

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荻窪の豚は範囲が広めのタイプで丼を覆っている。

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こうしてみるとほとんど豚で隠れてる。
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ニンニクは少し。

前回食べてこの乳化スープには絶対ニンニクだろと思った。

 
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麺は平打ちのモチモチ系。

スープを吸っていい具合のデロ加減に。

最近デロ感をも楽しめるようになってきました。

二郎の麺はオーションか使われているので他のラーメンの麺とは食感が異なる。

なのでデロ麺でもさほど気にならない。

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豚は箸で崩れるほど柔らかく適度にパサ気味。

味は結構染みてて塩分強め。

大きいので満足度は高い。
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スープは乳化が進んでるもの。

液体油も多めでなかなか重めのスープ。

麺の量も標準的でちょうどいい。

 

「ありがとうございました!」と女性店員の爽やかな声とと共に店を出る。

ここはスタバか?と一瞬勘違いした。

二郎とのギャップがたまらない。

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