品川イッコー 公式ブログ

どうも、品川イッコーと申します。寿司、ラーメン、観た映画などを中心に勝手な感想を述べていきます。

愛媛県松山市「 松山鯛めし 秋嘉 」土鍋スタイルの鯛飯

愛媛県松山市までやってきた。

この辺では鯛飯が有名らしく早速お目当のお店へむかうがその店は並びが多く結構待つようだったのですぐ近くの「松山鯛めし 秋嘉」へ。

「秋嘉」と書いて「あか」と読みます。

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4名だったので二階のテーブル席へ通された。

店員さんおすすめの「松山鯛めし膳」にする。

「天然」と「養殖」それぞれ頼む。
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この店では鯛めしを土鍋で炊き上げるのが特徴のようです。

 

道後地ビール ヴァイツェン 800円
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道後の地ビールは4種類。

ヴァイツェンはエビスビールのように濃いめでコクがあって美味しいです。

 

20分ほどして鯛めしがやってきた。

 

松山鯛めし膳 (2,300円)
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「天然」も「養殖」も基本セットは同じ。

サラダ、天ぷら、漬物など。

 

刺身3種 (550円)
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瀬戸内海の刺身ですね。

どれも食感がいいです。

 

天然真鯛
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希少価値の高い鯛の身を使用。f:id:ikkoshinagawa:20180731141353j:image

鯛の身はホクホク。出汁は薄めだけど鯛の旨味が出ていて美味しいです。

 

秋嘉オリジナル(養殖)
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最初から崩して炊いてあります。

養殖だけど全然問題なく美味しい。

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膳なので色々な種類の料理が楽しめて比較的リーズナブル。

ごちそうさまでした!