品川イッコー 公式ブログ

どうも、品川イッコーと申します。寿司、ラーメン、観た映画などを中心に勝手な感想を述べていきます。

稲田堤「 武蔵家 稲田堤店 」チャーシューメンとライスでデブエット (ラーメン52杯目)

稲田堤で下車。

駅近に武蔵家がある。

都内に何店舗ありそれぞれ各店で味が微妙に異なる家系ラーメン屋だ。

ちなみにどっかみたいに冷凍ではない。

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店内まさかの満席。

下手な家系まがいに行くなら武蔵家は間違いないからね。

接客も元気あっていいです。

 

チャーシューメン 850円

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テンション高めのチャーシューメンを。

それに無料の小ライスをつける。

完全に太りにいってる。

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キュウちゃんが入ってるのが嬉しい。

同じ武蔵家でも入ってない店舗もある。

 

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スープは鶏油もそこそこあり適度な濃度。

塩分もちょうどよくて美味しいです。

ほどよくトロみがありクリーミーだけど醤油も効いてる。まさに安定の味。
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麺は酒井製麺かな。

コシがあって美味い。
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ゴマをふりかけさらにバキューム。
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チャーシューは少し硬めでパサ気味なのが残念だった。

脂っこくはないがもう少しジューシーなのを期待したがライスはすすむ。

 

まさに武蔵家の味。

大きくハズレはなく安心して食べることができる。

ごちそうさまでした!

www.ikkoshinagawa.com

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