品川イッコー 公式ブログ

どうも、品川イッコーと申します。寿司、ラーメン、観た映画などを中心に勝手な感想を述べていきます。

あざみ野「 鮨 逸喜優 (いっきゅう)」神奈川県屈指の人気店でコスパが良すぎる「ばらちらし」を頂く!(鮨屋21軒目)

実はまだ鮨屋で「ばらちらし」を食べたことがなくて今回初めて「ばらちらし」狙い。

 

お店は神奈川県横浜市

最寄駅で言えば「あざみ野駅」というところ。

少しだけ歩く。

店名は「逸喜優」と書いて「いっきゅう」と読みます。

神奈川県でも屈指の人気を誇るお鮨屋です。

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ランチメニューで「限定ばらちらし」の文字が。

ばらちらしはどこの店でも人気ですぐに売り切れてしまう為、確実に頂くには電話で確認することを勧めます。

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店内は明るめでカウンターは白く清潔感がある。

大将と若めのお弟子さんの2人。

「ばらちらし」を頼むとすぐにお通し(無料)がでてきた。

 

キュウリの甘酢・漬物・ガリ
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この甘酢は結構甘かった。

ガリは甘めだけどすぐに後から辛味が追ってくるもの。

それから5分ほどしてばらちらしが出てきた。f:id:ikkoshinagawa:20181017124225j:image

とても綺麗です。

こうして見るとアートの様だ。
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海老と白身を使った自家製おぼろ、赤身、蟹、玉子、キュウリ、イクラ
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味付けはおぼろの甘さが全体をリードしながらも海の幸が盛り上げる。
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山葵はそこまでツンとはせず風味に一役かっている。
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味付けは濃いめだけど気にならない。f:id:ikkoshinagawa:20181017124248j:image

具材も様々なので食感も楽しめるのがばらちらし。

美味しくて箸が止まらない。

まるで牛丼の様にかきこむ。
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味噌汁は海老の風味が効いたものでこれが美味い。
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あっという間に完食。

これで1,300円ならかなり安い。

近くにあればなぁ。

機会があれば握りを食べに来たいですね。

ごちそうさまでした!