品川イッコー 公式ブログ

どうも、品川イッコーと申します。いわゆるYouTuberってやつです。ようやく登録者数10万人超えました。寿司、ラーメン、観た映画などを中心に勝手な感想を述べていきます。

本郷三丁目「 麺や 福十八 」飲んで食べてここで全部完結できる良店!(ラーメン105杯目)(居酒屋6軒目)

博多の屋台の延長線の様なお店

スープの卸業をしているクックピットの代表取締役の本間社長とその直営店である「麺や 福十八」へお邪魔した。

ちなみにこのクックピットという会社は全国の飲食店(ラーメン屋に限らず)1,500店もの店にスープを卸している。

どこの店とは言えないが誰もが知る超有名店にもスープを卸しているようだ。

 

さて、この「麺や 福十八」という店は基本はラーメン屋だけど17時からは「博多の屋台」の延長線みたいな感じでお酒が飲めるようになる。

ラーメンもあるけど酒が飲めてつまみもたくさんある。

〆のラーメンはここで十分だし移動する必要がないのも嬉しい。

 

本間社長から色々と他では聞けない飲食店の貴重な話を聞きながら料理をいただいた。

 

水餃子 380円

f:id:ikkoshinagawa:20181125112316j:image

 

キャベツ
f:id:ikkoshinagawa:20181125112323j:image


f:id:ikkoshinagawa:20181125112254j:image

 

鉄板チャーシュー
f:id:ikkoshinagawa:20181125112308j:image

鉄板で焼いたもので熱々のものをいただける。

濃いめの味付けで酒が進む。

 

焼餃子
f:id:ikkoshinagawa:20181125112319j:image

口内で肉汁がピュッと勢いよく出てくる。

 

焼ラーメン
f:id:ikkoshinagawa:20181125112250j:image

博多の定番メニュー。

細麺が硬めなので歯ごたえもいい。

 

つけ麺
f:id:ikkoshinagawa:20181125112301j:image

極細麺のつけ麺は他ではなかなかお目にかかれない。

つけ汁は意外にも醤油系で濃いめのキリッとしたもの。液体油も多め。
f:id:ikkoshinagawa:20181125112258j:image

冷えた極細麺のボキッボキッとした食感が心地よくてついつい箸が止まらない。
f:id:ikkoshinagawa:20181125112312j:image

つまみとつけ麺で腹がいっぱいになってしまい肝心のラーメンを食べずにこの日は終了。

また来ます。ごちそうさまでした!