品川イッコー 公式ブログ

どうも、品川イッコーと申します。寿司、ラーメン、観た映画などを中心に勝手な感想を述べていきます。

溝の口「 松虎亭 」真っ黒な盛岡ラーメンをいただく!(ラーメン115杯目)

溝の口で飲んで〆のラーメン屋を探す。

以前行った和歌山ラーメンの「まっち棒」も捨てがたいが新規開拓として盛岡ラーメンのお店「松虎亭」へ。

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ラーメンの他にもつ煮込みやレバニラ炒めなんかもあってお酒を飲んでる人もいる。

だいぶメニューは豊富だ。

店内はなんだか街の中華屋みたいな感じ。

食券はなく後払い制。

とりあえずここに来たのだから「盛岡ブラック」と呼ばれるラーメンでも。

 

盛岡醤油老麺 670円 麺硬め

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スープは真っ黒でこれぞまさに「盛岡ブラック」。

鶏ガラと豚骨ベースらしいが出汁は弱めで結構アッサリ。重さは一切ない。

溜まり醤油が効いていてほのかに苦味を感じる。
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具材はチャーシュー、ほうれん草、メンマ、海苔、ネギ。
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麺は硬めにしたのでボキッ感がいい。

低加水タイプ。

スープを吸って色が変わっているのか。
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チャーシューは柔らかくよく煮込まれている。

メンマはコリッコリ。
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過度にしょっぱくもなく、見た目に反してライトな一杯。

溜まり醤油のコクとビターさが全体を引き締める。

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量は若干物足りないくらい。

酒の〆としてはいいかも。

ごちそうさまでした!

 

www.ikkoshinagawa.com

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