品川イッコー 公式ブログ

どうも、品川イッコーと申します。いわゆるYouTuberってやつです。ようやく登録者数10万人超えました。寿司、ラーメン、観た映画などを中心に勝手な感想を述べていきます。

激オススメ!聖蹟桜ヶ丘で食べるハイレベルなポタージュ濃厚味噌ラーメン!「 味噌ぶりNoodle みやみや 」(ラーメン153杯目)

どうも品川イッコーです。

本日は聖蹟桜ヶ丘にある味噌ラーメンの有名店「味噌ぶりNoodle みやみや」へ。

店名凄いよね。いったいどういう意味なんだろう。

 

12時前に着くと席はほぼ満席。

相変わらずの人気店だ。

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「味玉味噌ヌードル」の食券を購入。

端っこの席を確保。

こだわりのポップを読みながらしばし待つ。
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10分くらいで出てきた。

 

味玉味噌ヌードル 950円

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具材は低音調理のチャーシュー、パプリカ、玉ねぎ、レタス、水菜、味玉、挽肉。f:id:ikkoshinagawa:20190614165838j:image

彩が凄くよくて見た目はまさに「映え」。

この言い方チャラいか。f:id:ikkoshinagawa:20190614165822j:image

スープは鶏、煮干し、野菜でじっくり炊き上げた濃厚スープに数種類の味噌をブレンドしたもの。

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思った以上にドロドロ。

豚骨ではなく鶏なのでこれだけの粘度なのにしつこさはない。

塩分もそこまで高くなく丸みを帯びている。

複雑な味噌のコクをしっかり堪能。
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このドロドロのスープに玉ねぎのシャキッとした歯ごたえがよく、地味にスープのまろやかさに一役かっている。

 

チャーシューはフワフワ。

みっちりとした食感が味噌スープと絡んでたまらない。
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麺は「田村のめん」というところのものらしい。
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太ちぢれのピロピロ麺。

プリプリで適度な歯ごたえ。
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麺をリフトさせるとスープも一緒にリフト。

お前ら仲良いな。
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鶏独特なポタージュ感としつこくない味噌スープはもったりとして旨味もありずっと飲めそうだ。
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2回目だねどやっぱりレベル高い。

近くにあったらなぁ…

ごちそうさまでした!