品川イッコー 公式ブログ

どうも、品川イッコーと申します。いわゆるYouTuberってやつです。ようやく登録者数13万人超えました。寿司、ラーメン、観た映画などを中心に勝手な感想を述べていきます。

ラーメンショップを侮るな!新小金井街道屈指の人気店「 ラーメンショップ 椿(つばき) 」にてライトな豚骨醤油ラーメンをいただく!(156杯目)

ラーメンショップ」という店名だけで選択肢から除外する人もいるだろうが実はラーメン通の中では「ラーメンショップには美味い店が多い」というのは常識。

 

大田区に本部があるフランチャイズチェーン店であり、いたる所にお店がある。

吉村家の吉村実氏は平和島にあったラーメンショップでノウハウを身につけた事から「家系のルーツ」とも言われている。

 

前置きはいいとして本題に入ろう。

 

ここ新小金井街道で常に満席の「ラーメンショップ 椿(つばき)」。

外待ちも日常茶飯事。

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12時着でやはり満席。

ほぼ男性客だ。

先に食券を購入。

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ラーメンショップとしてはネギラーメンを推してるが久々なのでノーマルのラーメン中にする。

ラーメン 中盛りが690円とはいまどき良心的だ。

 

着席して10分くらいで出てきた。

 

ラーメン 中 690円

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丼がデカい。凄いインパクトだ。

というかこの丼は横に平べったいのかな。
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具材はチャーシュー、メンマ、ワカメ、海苔、ネギ。
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スープはライト系豚骨。

非常に飲みやすいが油も多く塩分も強い。

これはあっさりと思いきやついつい飲めてしまう危険なパターンだ。

化学調味料も感じる。
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チャーシューが特徴的でトロットロ。

味もしっかりついててまさにトロける。
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麺は朝日製麺のストレート麺。

硬くもなく、柔らかくもなく。

だけど小麦感ありの美味しい麺だ。
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チャーシューはトロトロ。

これは素晴らしい。
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背脂もあるがクドさはない。f:id:ikkoshinagawa:20190619125807j:image

中盛りで麺は結構多めか。

ここらで豆板醤を入れるか。
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ピリリとコクが増して一気にスープが締まった。
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家系ラーメンよりかは濃くはなく、だけど物足りないというわけではない。

今の自分には凄くいい塩梅。

確かにこれなら毎日食える豚骨醤油だ。

 

横のおっさんはスープを飲み干していただけどちょっと心配になってしまった。

見ず知らずのおっさんだけど。

 

ごちそうさまでした!