品川イッコー 公式ブログ

どうも、品川イッコーと申します。いわゆるYouTuberってやつです。ようやく登録者数15万人超えました。寿司、ラーメン、観た映画などを中心に勝手な感想を述べていきます。

【通販】「 煮干し中華そば 山形屋 」の中華そばを自宅にていただく!(236杯目)

山形県が誇るケンチャンラーメンのインスパイア店「煮干し中華そば 山形屋」。

足立区の竹の塚にあって自宅からは遠い…という方に朗報です。

 

この度、山形屋でも通販で販売開始。

さっそく昼食でいただくことに。

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1セット2食入り 1,500円

別途送料はかかるが家で気軽にいただけるのは非常にありがたい。
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中はこんな感じ。

冷蔵なので届いたらお早めに。
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内容物

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スープ、麺、メンマ、海苔がそれぞれ2人分。

 

足立区の保健所ではチャーシューを入れることがNGだったらしくチャーシューとネギを別に購入。
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それぞれスープは2〜3分温め、麺は1分半〜2分ほど茹でて盛り付けたら完成。

 

中華そば
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お店で出てくる一杯がそのまま自宅で。
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細メンマ
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コリコリのメンマはしっかりと味が染みてます。

 

チャーシューとネギ
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やっぱあった方がいいね。

別でトッピング必須。

 

出汁は動物系と魚介系、野菜を使用。

煮干しは角がなくクリアな味わいでスッと染み入る。

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麺はケンチャンラーメンを彷彿させる不揃いな縮れ麺。

ピロピロ麺は食感もよくスープとの絡みもよく小麦の風味もいい。
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麺の量は170g。

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全体を煮干しの優しい味わいが包む。

お酒の〆の一杯としても最高です。

塩分も高くないので思わず完飲。

近々限定の「シゲちゃんラーメン」(さらにケンチャンラーメンに近づけたラーメン)も通販で販売されるそうなのでそちらも楽しみに待つとするか。

ごちそうさまでした。

www.ikkoshinagawa.com

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