品川イッコー 公式ブログ

どうも、品川イッコーと申します。いわゆるYouTuberってやつです。ようやく登録者数18万人超えました。寿司、ラーメン、観た映画などを中心に勝手な感想を述べていきます。

うなぎ・穴子

【名古屋】炭焼 うな富士 白壁別邸: 名古屋にうな富士あり!圧巻の肝入り上うなぎ丼は争奪戦!

IKKO’S FILMSです。 本日は名古屋を代表する鰻屋「炭焼 うな富士」の新店「炭焼 うな富士 白壁別邸」へ。 オープンは2021年7月24日。 鰻の世界というと創業100年だとか歴史の古い店のイメージがあるがこちらは意外にも創業1995年とわりとあたらしめ。 にも関…

【東銀座】銀座 四代目 髙橋屋:創業150年以上続く埼玉の超老舗が銀座進出!熟成鰻と懐石料理が楽しめるうなぎ割烹!

品川イッコーです。 本日はこの夏新たにオープンしたばかりの鰻屋「銀座 四代目 髙橋屋」へ。 オープンは2021年8月14日。 埼玉県杉戸にある本店は創業153年という超老舗。その四代目である髙橋さんが銀座進出。 料理長の田中氏は27歳と若いが髙橋屋本店、「…

湯島にある熟成うなぎ発祥のお店「 和灯ろ (わひろ) 」!うなぎ業界に革命を!

品川イッコーです。 湯島にある鰻屋「和灯ろ」へ。 こちらのお店は熟成鰻を出すお店で店主が商標登録までされたそうだ。 つまりこのお店が熟成鰻の発祥となる。 肉や魚の熟成が浸透してきたばかりだが確かに鰻に関しては人々の意識として「昔ながらの」から…

うなぎフレンチ割烹という新ジャンル!「 うなぎ 時任 」で天然と養殖の食べ比べをしてきた!

品川イッコーです。 本日は麻布十番にある「うなぎ 時任」へ。 なんでもうなぎにフレンチのエッセンスを加えた一風変わったお店。 大将は東麻布の老舗店「野田岩」で15年間修業され、その後パリに渡航。 正統派のうなぎではなく「うなぎフレンチ割烹」という…

栃木県 日光市「 魚登久 」アッサリで炭火の香りが最高。日光でうなぎを食べるならこの店。 (うなぎ2軒目)

品川イッコーです。 栃木に旅行に行って来ました。 昼飯は前から行きたかったうなぎ屋「魚登久」さん。 予約は1週間前に入れた。 予約なしで来るとまず入れないみたいなので予約は必須です。

神奈川県 小田原市 「 うなぎ亭 友栄 」ついにミシュランも認めたうなぎの超名店へ! 2018年2月 (うなぎ屋1軒目)

品川イッコーです。 家族で箱根へ一泊。 箱根と言えばどうしても行きたいうなぎの店がある。 「うなぎ亭 友栄」 ミシュラン獲得店である。 この店は席予約ができないが、うなぎの取り置きはしてもらえるので前日から電話をかけて取り置きしてもらった。

宮島のあなご飯のミシュラン1つ星店「 ふじたや 」 2018年5月

品川イッコーです。 広島県版ミシュラン一つ星のあなごめしの名店。 宮島名物あなご飯を食べにフェリーに乗って再び宮島へ。 お店の名前は「ふじたや」です。 このお店、宮島で唯一のミシュラン1つ星獲得店だそうで週末なんかは物凄い待ち。 そんな店にGWに…