品川イッコー 公式ブログ

どうも、品川イッコーと申します。いわゆるYouTuberってやつです。ようやく登録者数20万人超えました。寿司、ラーメン、観た映画などを中心に勝手な感想を述べていきます。

日本料理

【三田】日本料理 晴山 ハナレ : 若き女性大将が名店の味を継ぐ!本家行ってないけど先にハナレへ訪問!

本日は「日本料理 晴山」のハナレへ。 オープンより一年半でミシュラン二つ星を獲得した予約困難店。 予約困難なのでハナレがオープンしたがこのハナレも既に新規がむずくなってるってどんだけー。 オープンは2022月2月。 場所は三田駅より10分以上歩くので…

【西麻布】西麻布 野口 : 緻密でバランス感覚に富む真っ当な日本料理

西麻布にある「西麻布 野口」へ。 野口大将は「銀座 小十」、「神宮前 樋口」などで研鑽を積み、2022年1月に独立。 場所は西麻布なので六本木からはタクシーの方が良さそうだ。 コースはおまかせ22,000円(税込)。 カウンター横一列の8席のみ。この日は7名。 …

【三越前】平ちゃん : おでん×フレンチ!ミシュランシェフによる驚異のハイブリッドODENとは!?

品川イッコーです。 三越前の星付きフレンチレストラン「ラ ペ」の松本一平シェフが「平ちゃん」というおでん屋をオープンさせたのが2021年6月。 実は松本シェフの実家がおでん屋だった事からずっとおでん屋が構想にあった様でフレンチとおでんの組み合わせ…

【赤坂見附】活かに 北斗 : バケモノ級サイズ!流氷明け毛蟹驚異の1.5kgを圧倒的ライブパフォーマンスと共にいただく!

品川イッコーです。 「特大サイズの毛蟹が入った」という事で赤坂の蟹料理屋「活かに 北斗」へ。 大将により目の前で生きた蟹を捌いてくれるライブパフォーマンスに定評があるお店。

【四谷三丁目】車力門 おの澤 : 秋刀魚のない時期でも存分に満足させてくれるミシュラン一つ星の良店

2022年一発目の和食は「車力門 おの澤」。 今回で2回目の訪問です。 場所はそのまま四谷三丁目の車力門通り。 外苑前の「いち太」と同じく蕎麦でコースを〆る「銀座 矢部」イズムを継承した店。 2022年度のミシュラン東京で一つ星を獲得。 おの澤といえばや…

【京都府京都市】未在 (みざい): ミシュラン三つ星の超予約困難店に訪問して自分なりに感じた事。

品川イッコーです。 本日は京都の「未在」へ。 ミシュラン三つ星を獲得し続け、予約は一年待ちと言われる店。 京都駅から地下鉄で最寄り駅の東山駅まで20分弱。さらに東山駅から徒歩15分。 店は小高い所にありだいぶ雰囲気あります。

【広尾】日本料理 四四A2: 和食の常識をぶち壊す変化球メインの変態コース!驚異のオルタナティブ和食に衝撃!

品川イッコーです。 毎回一風変わった和食を出してくれるお気に入りの「日本料理 44A2」。 場所は広尾だけど恵比寿駅からでも歩けないことはない。徒歩12分くらい。

【静岡県静岡市】日本料理 FUJI: 才気溢れる大将による正統派日本料理に酔いしれる

本日は静岡の「日本料理FUJI」へ。 静岡駅より徒歩5分ほどの静かな通りにある。 外観は小さいながらも情趣溢れた和の世界観を表現しており入る前から期待が膨らむ。 店内はカウンター6席に個室あり。 静岡だから店名は富士山のFUJIと思うでしょう?正解は藤…

【赤坂】炭火割烹 白坂: ミシュラン一つ星のジャンルを超えた新感覚割烹!

品川イッコーです。 本日は赤坂にある「炭火割烹 白坂」へ。 赤坂なのに白坂。紅白で縁起いい感じ。 場所は赤坂駅6番出口より徒歩1分。

【六本木】澤いち: 誰が食べても満足できる正統派和食

品川イッコーです。 六本木駅より徒歩1分の「澤いち」へ。 六本木ヒルズ方面です。

【都立大学】八雲うえず: 一日一組か二組のみ一回転制。都立大学で上質な和食をいただけるお店

今年の2月に都立大学にオープンした「八雲うえず」へ。 店内はカウンターのみで一日一組か二組のみの一回転制。一組の時には自動的に貸切となりとても穏やかな時間を過ごせる。 料理は海老芋の先付、八寸、キャビアやカラスミなどをのせた刺身の盛り合わせ、…

【銀座】銀座 稲葉: 一流外資系ホテル総料理長が銀座進出!伝統と革新が融合した秀抜な和食体験!

品川イッコーです。 本日は銀座に新しくできたばかりの和食屋「銀座 稲葉」へ。 オープンは2021年7月7日。 場所は銀座駅より徒歩5分程。

【銀座】銀座 美会: タイ×和食の融合!素材を活かした唯一無二のタイ和食!

品川イッコーです。 本日は日本をこよなく愛するタイ出身の美食家ビアさんが開いたお店「銀座 美会」へ。 店名は「ビア」と読む。 ビアさんは日本食にハマり毎日の様に高級店からB級グルメまで食べ歩く日本食への造詣が深い方。 ここでは美味いものを食べ尽…

【銀座】銀座・器楽亭: 正統派日本料理にオリジナリティを加え春食材をふんだんにいただいた!

本日は銀座の「銀座・器楽亭」へ。 もともと久我山で人気を博していたお店が2020年3月に銀座六丁目に移転。 外堀通りに面したビルの8階に位置する。 移転した直後に緊急事態宣言となりすぐに休業を判断。 昨年は大変厳しい状況だったそうだ。 いまは検温、消…

【広尾】日本料理 四四A2(よしあつ): 伝統×イノベーティブ!個性を発揮する季節のおまかせ16500円が圧倒的満足度!

品川イッコーです。 本日は日本料理の「日本料理 四四A2」へ。 場所は恵比寿駅より白金方面へ徒歩10分ちょっと。閑静な住宅街の中に店はある。

【麻布十番】鈴田式: 10ヶ月待ちの予約困難店!薪×日本料理の東京グルメ最先端「薪割烹」の全て!

品川イッコーです。 本日は「肉匠 堀越」の末富大将がオープンさせた薪割烹という新ジャンルのお店「鈴田式」へ。 2019年5月にオープンしはやくも予約困難店に。いま現在、10ヶ月先まで埋まってるとのこと… 場所は麻布十番駅より徒歩2分。

【静岡県焼津市】茶懐石 温石: 静岡の食材を最高の状態で食わせてくれる究極の引き算!

品川イッコーです。 本日は静岡県焼津市にある茶懐石「温石」へ。 焼津駅よりタクシーで10分ほどの住宅街にある。 歴史を感じさせる昔ながらの料理屋さんの外観。

【六本木】三宅輝: 岐阜から六本木へ!季節の伝道師による高級食材を使った絶品料理!

品川イッコーです。 本日は六本木の割烹「三宅輝」へ。 大将の三宅輝さんは農林水産省から日本食普及の親善大使に任命された方。 オープンは2020年8月。 近くにはフグの名店「味満ん」や少量多皿の中華店「虎峰」なんかもあるグルメエリア。 表には看板がな…

【銀座】銀座 結絆: 最高の調理法による活松葉蟹コース!これが東京で食べる蟹料理!

品川イッコーです。 2019年、ズワイガニの初セリにて500万円という前代未聞の金額で落札されギネスに載った。 そしてその蟹はまだオープンして間もない「銀座 結絆」に卸されることになりいまや都内で「五輝星」、「極」などのブランド蟹がいつでも仕入れで…

【四谷三丁目】車力門 おの澤:満足度MAX!旬の食材を使った絶品料理の後は十割蕎麦で〆る!

品川イッコーです。 本日は四谷の荒木町にできた「車力門 おの澤」へ。 オープンは2020年5月18日とまだ緊急事態宣言中の真っ只中だけど早くもグルメ通の間では話題になっているお店。 大将は蕎麦割烹「銀座 矢部」出身でこちらのお店でも〆は蕎麦の様だ。 場…

【銀座】山本益博氏監修!「日本一の朝ごはん」を食べに「 銀座 結絆 」へ行ってきた!

本日は2回目の「銀座 結絆」へ。 前回ご一緒させてもらった山本益博さん監修の「日本一の朝ごはんプロジェクト」が目的。 という事で朝ごはんなのにランチでいただく。 定番コースが18,000円だが、朝ごはんコースは8,000円とかなりお安い。 本日のお品書き …

熊本出身の大将による天然鮎とジビエを存分に堪能できる青山の良店「 たでの葉 」の満足度が高すぎた!

6月ということで鮎料理を食べに青山の「たでの葉」へ。 こちらは鮎とジビエをメインでいただけるお店として話題となっている。 オープンは2017年5月。 場所は外苑前駅より徒歩5分ほど。 鮨屋の「海味」の近くのビルの二階。 店内は囲炉裏を囲むカウンター…

まさに最高峰の食材を迫力のライブキッチンで調理!「 銀座 結絆 」の驚くべきコストパフォーマンスとは!?

品川イッコーです。 本日は2019年11月にオープンした和食屋「銀座 結絆」の試食会へ招待された。 場所は銀座駅C2出口より徒歩5分ほどのビルの6階。 今回は試食会という事で特別に夜のディナーコースをお昼にいただいた。

ミシュラン一つ星獲得!「 久丹 」のテーマはモダンクラシック和食!

品川イッコーです。 本日は和食屋「久丹」へ。 シュラン三つ星「かんだ」で10年修業された店主が2018年4月にオープンさせたお店。 とある鮨屋の隣にいた方から激しくおススメされ気になってたらその後、あっという間にミシュランガイドで一つ星を獲得。 3月…

羽田空港で本格的なカウンター天ぷらをいただけるお店「 お座敷天婦羅 天政 」!フライト前に贅沢気分を (天ぷら屋8軒目)

品川イッコーです。 本日はフライトの前に時間があったので羽田空港の「お座敷天婦羅 天政」へ ANAユーザーとしてはそのま五階へあがるだけなので便利。 丸の内にお店があり、こちらは羽田空港店。 数多く店がある羽田空港で多少の金額を払ってでも本格的な…

日本最高峰の越前蟹「極」を求めて福井県「望洋楼」に一泊!人生で最も高価な食事だった!後編

品川イッコーです。 前日の越前蟹「極」をやや残し翌朝の朝食にまわしてもらった。 さすがは1.8kgの巨大蟹だ。 というかこれみんな全部食べられてるんだろうか。 はい、今回は福井県「望洋楼」の朝食レポートです。

日本最高峰の越前蟹「極」を求めて福井県「望洋楼」に一泊!人生で最も高価な食事だった!前編

品川イッコーです。 本日は日本最高峰の越前蟹「極」を頂きに福井県の老舗名旅館「望洋楼」へ一泊。 この「極」の説明は後ほど。 最高峰の蟹を食べるという事で新幹線も人生初のグランクラスに。 東京駅から金沢駅まで新幹線で向かい、そこで乗り換えて芦原…

寒い夜にはおでん!新宿の「 お多幸 」では甘辛の関東風おでんが沁みる!

寒い時期はやはりおでんが恋しくなるということで本日は新宿の「お多幸 新宿店」へ。 新宿でおでんと言うと何と言っても「西尾さん」が有名だがなかなか予約困難店なのでこちらへ。 野郎2名で訪問。 予約は4名かららしく一か八か店へそのまま訪問したら残り…

京味出身のいま最も予約が取りづらい和食屋「新ばし 星野」へ行って来たけど想像以上に凄まじかった・・・

品川イッコーです。 日本料理界の超重鎮「京味」。 そこで10年以上修業されてきた星野さんが独立し2012年に開業した店「新ばし 星野」。 2018年に現在の店に移転。 いま最も予約の取れない店として全国の食通が絶賛。 そんなお店に行って参りまし…

ついに京都にある日本最高峰の肉割烹店「 にくの匠 三芳 」へ行ってきた!

品川イッコーです。 本日のメインイベント「にくの匠 三芳」へ。 京都にある日本最高峰の肉割烹店です。 17時47分 祇園四条駅着。 祇園四条駅から店までは徒歩5分ほど。 夕暮れ時。なんとも佇まいが素晴らしい。