品川イッコー 公式ブログ

どうも、品川イッコーと申します。いわゆるYouTuberってやつです。ようやく登録者数19万人超えました。寿司、ラーメン、観た映画などを中心に勝手な感想を述べていきます。

【四谷三丁目】車力門 おの澤 : 秋刀魚のない時期でも存分に満足させてくれるミシュラン一つ星の良店

2022年一発目の和食は「車力門 おの澤」。

今回で2回目の訪問です。

場所はそのまま四谷三丁目の車力門通り

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外苑前の「いち太」と同じく蕎麦でコースを〆る「銀座 矢部」イズムを継承した店。

2022年度のミシュラン東京で一つ星を獲得。

 

おの澤といえばやはり「秋刀魚」であるが流石に真冬の今の時期には出てこないわけで、今回はサシよりも赤身の旨味を感じる島生まれ島育ちの「隠岐牛」をメインに据える。

鰻は関西風の地焼きで中はややふっくら感もある軽めの焼き加減。

コースにご飯ものがないという事で用意されたやま幸の鮪を使ったトロタク巻き。

十割蕎麦は細く喉越しよくみずみずしくコシも強い。

相当腹をすかしてきたが流石に蕎麦を4杯(カラスミ蕎麦、鴨蕎麦、牡蠣蕎麦、チーズ蕎麦)で腹がはち切れるかと思った。

何事も程々が一番か…

秋刀魚がなくても十分楽しめるラインナップは流石の一言。

以下、いただいた料理。

 

 


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虎河豚の白子
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刺身(鮪、車海老、アオリイカ)
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カラスミ蕎麦
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隠岐
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甘鯛と蕪蒸し

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トロタク
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鴨せいろ
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牡蠣蕎麦
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チーズ蕎麦
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ごちそうさまでした。