品川イッコー 公式ブログ

どうも、品川イッコーと申します。いわゆるYouTuberってやつです。ようやく登録者数19万人超えました。寿司、ラーメン、観た映画などを中心に勝手な感想を述べていきます。

【中神】アンタイヌードルズ : 動物系魚介系のもったりまったり旨味たっぷりの辛つけ麺 (329杯目)

中神駅より徒歩1分の「アンタイヌードルズ」。

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先に食券を購入してから列に並ぶ。この日は外待ち3名。

店員さんが出てきてつけ麺なら麺の量を聞かれる。

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並は200g、中は250g、大は300gと同一料金。

軽やかに大盛りと回答。

他にもメニューは結構豊富です。

15分ほど並んで店内へ。

 

 

・辛つけ麺 850円

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本当に辛つけ麺?と一瞬疑いたくなるような辛くなさそうな見た目。
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わりと粘度高そうです。
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麺は微ウェーブの中太麺。

大盛りだけど思ったよりも多くはなくこれならいけそうだ。
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具材はチャーシュー、穂先メンマ、ネギのみ。
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つけ汁はふくよかな動物系に魚介が香り、まったりと。

つけ麺ならではの塩味の主張もあるが同時にまろやかさでカバー。

甘みはなくひたすら重厚感のある出汁で食わせる。

動物系は豚骨、鶏も使ってるのかな?

魚介出汁はいまいち何を使ってるか掴めない。

 

唐辛子は黒っぽくつけ汁自体、辛いと言われれば辛いが、尾を引く辛さはない。もっと攻撃的な辛さを期待したが割と大人しめ。

ひんやりとしたコシのある麺がトロみのあるつけ汁を持ち上げる。

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食べ終わるとポットで自らスープ割り。

スープとして味わってみると結構出汁は複雑。

美味しいつけ麺だと思います。

ごちそうさまでした。