品川イッコー 公式ブログ

どうも、品川イッコーと申します。いわゆるYouTuberってやつです。ようやく登録者数19万人超えました。寿司、ラーメン、観た映画などを中心に勝手な感想を述べていきます。

【水天宮前】讃岐うどん 谷や : 都心でいただくしなやか伸びやかな本格的讃岐うどん (25軒目)

水天宮前にあるうどん屋讃岐うどん 谷や」へ人形町の「おが和」からのハシゴ。

人形町からも歩ける距離です。この辺りも飯屋に困ることないですね。

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平日の12時でほぼほぼ満席。

 

メニュー
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値段は平均より100円くらい高い印象。

まぁ東京で美味しい讃岐うどんが食べられるなら全然問題ございません。

うどんのスペックを知るなら暖かいうどんより冷たいうどん。という事でぶっかけを注文。

 

 

ぶっかけ 650円

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大根おろしもないネギのみの超シンプルスタイル。
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つゆをぶっかけていただきます。
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讃岐うどん特有のモチっとしなやかなコシ。

硬さはあり、弾力もそこそこ。

このモチッとして伸びるような食感こそ旨い讃岐うどんの証だと勝手に思っている。

 

つゆはいりこ香る奥行きのあるもの。

醤油の尖りはなく見事なうどんの引き立て役。

シンプルに麺とつゆである程度食べていくと単調になってくるので卓上の胡麻と七味唐辛子をかけて味変。

少なめでお願いしたが量はそこそこあるのでこれで650円は案外高くはないかも。

ごちそうさまでした。