品川イッコー 公式ブログ

どうも、品川イッコーと申します。いわゆるYouTuberってやつです。ようやく登録者数20万人超えました。寿司、ラーメン、観た映画などを中心に勝手な感想を述べていきます。

【新宿】横浜らーめん 山本家 : よくやく新宿に出来た骨太な家系ラーメン店 (343杯目)

新宿にできた新たな家系ラーメン店「横浜らーめん 山本家」。

西口より都庁方面に歩いていくと赤い看板が見えます。

f:id:ikkoshinagawa:20220603234848j:image

平日23時半すぎで半分程埋まってる。

この時間に家系ラーメンとか皆さんも好きねぇ。

食券機は外に設置。

f:id:ikkoshinagawa:20220603234854j:image

ライスは終日無料、おかわり自由という有難いサービス。接客も元気よく感じもいいです。

あとカウンターの台がやたら高い。

 

 

ラーメン 並 700円

f:id:ikkoshinagawa:20220604000707j:image

直系を彷彿とさせる黒丼。

台の上には胡瓜のキューちゃんあり。
f:id:ikkoshinagawa:20220604000714j:image

スープは鶏油もそこそこに、動物系のふくよかな旨味がふんだんに出たもの。

道家ほどではないが、粘性もしっかりとしてミルキーなポタージュ感を楽しめ、力強い土台にキリッと濃いカエシがキマってます。

f:id:ikkoshinagawa:20220604000717j:image

チャーシューは筋ありだが特に気にならない程度。ほうれん草はクタクタ。
f:id:ikkoshinagawa:20220604000711j:image

中太の酒井製麺は微ウェーブでスープに負けない小麦感。持ち上げもいいです。

新宿ではかなり本格的な家系だと思いました。

ごちそうさまでした。